1/2 dýně hokkaido nebo jedna malinká
1 větší brambora
máslo
1 cibule
3 stroušky česneku
1 lžíce kari
1/2 l kuřecího vývaru
100 ml kokosového mléka
sůl, pepř
Dýni nakrájíme na větší kousky, zbavíme semínek, ale nevyhazujeme je. Semínka ještě použijeme na ozdobu :-)
Šoupneme dýni na půl hodinky do trouby ohřát cca na 160 stupňů. Mezi tím na máslíčku osmahneme cibuli a česnek, přihodíme brambůrky, kari a zalejeme vývarem... přidáme upečenou dýni a vaříme až budou brambory měkké. Rozmixujeme a přilejeme kokosové mléko. Osolíme a opepříme
Polívčičku podáváme pokápnutou kokosovým mlékem a posypanou semínky z dýně, které jsme pokapali olivovým olejem, osolili a dali asi na 5 minut do trouby.
Hotovo, dobrou chuť :))
Žádné komentáře:
Okomentovat